Rotwein

Vom Lebenselixier der Götter zum begehrten alkoholischen Genuss der Neuzeit.

Wohl kein anderes alkoholisches Getränk wird in der heutigen Zeit so sehr als Ausdruck von Genuss und Lebensart betrachtet, wie der Rotwein. Das hat nicht zuletzt historische Wurzeln. Schon in den großen antiken Kulturen waren Göttinnen und Götter die obersten Herren über Wein und Weinkonsum, angefangen von Osiris bei den Ägyptern, über Dionysos bei den Griechen bis hin zu Bacchus bei den Römern. Weißwein, wie wir ihn heute kennen, war damals weitgehend unbekannt. Eine weihevolle Handlung oder ein Festgelage ohne Rotwein? Undenkbar! Insbesondere die Römer waren es, die im Zuge der Ausdehnung ihres Weltreiches mit für die Verbreitung von Wein sorgten. Man richtete sich in den eroberten Provinzen auf ein dauerhaftes Verweilen der Truppen ein, und da durfte auch eine verlässliche Versorgung mit Rotwein nicht fehlen. Weinberge vor Ort gehörten deshalb quasi zur lebensnotwendigen Infrastruktur. Nach dem Zerfall des römischen Imperiums führte man in Germanien, Frankreich und anderen ehemaligen römischen Provinzen die römische Rotweinkultur gern weiter, denn man wusste deren Vorzüge mittlerweile sehr zu schätzen. Und in späteren Jahrhunderten wurde die Bedeutung von weltlichen Herrschern und Kirchenfürsten mit daran gemessen, wie viele gut geführte Weinberge sie besaßen und welche Qualität deren Erzeugnisse hatten. Es kam zu immer neuen Züchtungen hochwertiger Rebsorten, um den Geschmack des Weines sowie die Erträge der Weinberge zu verbessern und zu steigern. Auch heute noch genießen Weinkenner, die einen gehobenen Stil pflegen, besonderes gesellschaftliches Ansehen. Je exklusiver der Wein, desto exklusiver ist meist die Runde, sei es nun an einer festlich gedeckten Tafel oder bei einem anderen geselligen Anlass. Wer sich gar als besonders sachkundiger Weinsammler hervortun möchte, legt für eine seltene Flasche Rotwein manchmal mehrere Tausend Euro hin, was sich allerdings nicht jeder leisten kann. Wir von HoffmannBringts hingegen meinen, dass besondere Genüsse in Ihrer ganzen Vielfalt für alle zugänglich sein sollten. Deshalb sind wir nicht zuletzt auf unser Rotweinsortiment sehr stolz. In unserem Onlineshop finden Sie rund 150 verschiedene Produkte. Da ist für jeden Geschmack und ganz sicher auch für jeden Geldbeutel etwas Passendes dabei. Egal, ob Sie einen guten, ehrlichen Tafelwein oder einen erlesenen Tropfen für besondere Anlässe suchen – bei HoffmannBringts werden Sie fündig:

• Edle französische Rotweine von Rang und Namen. Frankreich ist weltweit eines der wichtigsten Weinländer überhaupt. Da versteht es sich von selbst, dass wir für Sie einige ausgesuchte Tropfen im Lieferprogramm haben. Wie wäre es beispielsweise mit einem Vacqueras Les Christins vom Weingut Perrins? Man spürt bei diesem sehr rassigen, temperamentvollen Rotwein mit jedem Glas die Hingabe zum Winzerhandwerk, die der Familie Perrin weltweiten Ruhm eingebracht hat. Mit dem Chateauneuf du Pape haben wir einen weiteren hochklassigen Tropfen aus dem Hause Perrin anzubieten. Und vielleicht suchen Sie ja ein besonderes Geschenk für besondere Anlässe? Dann empfehlen wir Ihnen den Petites Folies, ein nicht zu herber Wein aus en Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, der am Gaumen durch samtige Fülle und fein ausbalancierte Fruchtsüße überzeugt. Den gibt es in der Magnumflasche zu 1,5 l und obendrein noch solide verpackt in einer dekorativen Holzkiste.
• Feurige Tropfen aus Italien und Spanien.Italienischen Weinen sagt man oft nach, dass man aus Ihnen förmlich Sonne und Lebensfreude heraus schmecken kann. Für Weine aus Spanien gilt dies natürlich nicht minder. Wir haben deshalb von beiden eine reichhaltige Auswahl zu bieten. Wie wäre es beispielsweise mit einem ausgezeichneten Chianti oder einem feinfruchtigen Valpolicella? Auch unser Rispollo Rosso vom renommierten italienischen Weingut Talenti ist ein echtes Highlight: Die Cuvée vereint alle Vorzüge der internationalen Rebsorten Merlot sowie Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Für die Freunde spanischer Weine stehen ebenfalls zahlreiche erstklassige Lagen und Rebsorten zur Wahl. Versuchen Sie es doch mal mit unserem El Coto Crianza, einem fassgereiften Wein aus dem Anbaugebiet Rioja. Dieser Kultwein aus der Rebsorte Tempranillo überzeugt nicht nur durch seinen extrem hohen Genussfaktor sondern auch mit einem fairen Preis.
• Internationale Weine aus Übersee. Durch die Globalisierung rückt die Welt immer enger zusammen. Schon seit längerem sind deshalb immer mehr Weine aus Übersee bei uns zu finden. Zu den wichtigsten Herkunftsländern zählen dabei inzwischen Chile (u.a. mit erstklassigem Cabernet Sauvignon), Südafrika und Kalifornien. Unter den Newcomern machen nicht zuletzt Argentinien und Australien von sich reden. Die Winzer verstehen dort es meisterhaft, alle typischen Charaktereigenschaften traditioneller europäischer Rebsorten mit den Vorteilen landestypischer, klimatischer Rahmen¬bedingungen zu vereinen. Oftmals entstehen durch Züchtung bzw. Kreuzung sogar völlig neue Abwandlungen bekannter Rebsorten. Klicken Sie sich durch unsere Auswahl, und es eröffnet sich für Sie buchstäblich die ganze Welt des Rotweins!

Rotwein aus Deutschland. Vielfältig und immer ein Genuss.

In Deutschland werden von der Elbe bis zum Bodensee etwa 100.000 ha Rebfläche für den Weinbau genutzt. Etwa 36.000 ha davon entfallen auf den Anbau von Rotwein. Vor allem südlich gelegene Regionen wie Baden und Württemberg haben eine sehr lange Rotweintradition, aber auch weiter nördlich an der Ahr wird zunehmend erstklassiger deutscher Rotwein angebaut. Der Löwenanteil entfällt auf die Anbaugebiete Rheinhessen und Pfalz. Bei den Rebsorten stehen Spätburgunder, Portugieser und Schwarzriesling traditionell an der Spitze. Allerdings nimmt der Anbau jüngerer Sorten wir Dornfelder und Regent immer stärker zu. In Württemberg ist Trollinger die meist angebaute Rebsorte. Die daraus hergestellten, überaus bekömmlichen Weine haben sich zu so etwas wie einem schwäbischen Nationalgetränk entwickelt, sind aber natürlich auch weit über regionale Grenzen hinaus anzutreffen. Bei HoffmannBringts zum Beispiel.

Typisch Rotwein: Je reifer, desto begehrter.

Der Vorteil ausgiebiger Reifezeit des Rotweins kommt schon vor der Abfüllung zum Tragen. Besonders wertvolle Weine werden oft bis zu mehreren Jahren in Holzfässern (Barrique) gelagert. Dabei nehmen sie bis zu einem gewissen Grad auch spezielle Aromen und geschmackliche Feinheiten des Fasses an. Nach dem Abfüllen in Flaschen geht die Reife weiter. Wann der optimale Reifegrad eines Weines erreicht ist, lässt sich pauschal nicht beantworten. Schatzsucher haben aus versunkenen Schiffen schon Flaschen und versiegelte Krüge geborgen, die weit über 100 Jahre alt waren und immer noch sehr guten Wein enthielten. Neben den speziellen Eigenschaften der Rebsorte und des Jahrgangs spielen während der Lagerung die jeweiligen Umgebungseinflüsse eine Rolle. Für mit Naturkorken verschlossene Weine gilt die Regel: wer den Rotwein richtig lagern möchte, sollte die Flaschen stets liegend aufbewahren und vor Lichtein¬wirkung. Optimale Bedingungen finden sich meist in einem trockenen Keller bei ca. 13 Grad Celsius. Übrigens: Auch nach dem Öffnen der Flasche braucht Rotwein noch etwas Zeit. Komplexe, hochwertige Weine füllt man zum Dekantieren am besten in eine geeignete Karaffe um und lässt die vor dem Einschenken etwa 25-30 Minuten atmen. Auf Partys mit einem größeren Verbrauch ist das Dekantieren aber manchmal allein schon vom Timing her nicht möglich. Hier kann man sich darauf beschränken, die Flaschen rechtzeitig auf Vorrat zu entkorken und danach möglichst noch eine Weile offen stehen zu lassen.